業務用ジャワカレーが美味しいという噂を聞き、試してみた。
幸いすぐに見つかったが、バカでかい。1kgもあり、40皿分だそうだ。我が家では5回分位はありそうだ。798円也
箱を開けるとルーが2段重ねに入っていた。
いつものように作って、ルーを入れると、通常のジャワカレーよりもやや黄色っぽい。
そして、いざ食べると？
辛さは通常のジャワカレーの中辛に相当するようだが、いまいちスパイシーさが足りないような気がした。何やら懐かしいレトロな味がする。
これは、ベースとして使い、何か独自の味付けをプラスしたら良いと思った。
しばらく我が家のカレーはこのルーを使わなければならない（汗
